入社のきっかけは？

学生の頃、キッチンアルバイトとして当社で働いていました。
そこで料理を通じてお客様に喜んで頂く喜びを知り、その後一度退社して都内のレストランとバーで修業していました。
そんな時、社長から「一緒に面白い事しよう！」とお話しを頂いて社員として戻ってきました。

叶えたい夢は？

自分の想いを込めた料理でお客様に喜んで頂く。この快感が忘れられないんです（笑）
チェリーは、お客様の喜び＝仕事の喜びという社風が根付いていて、みんなそこに真剣になれるんです。
僕はこの最高のメンバーと共に、まずは会社を大きくしたい。 そして自社ブランドを立ち上げてお客様に僕等が作ったコンセプト・メニュー・空間で喜びを感じてもらいたいって思っています。
そして自社ブランドの試験的店舗「久利舟ダイニング」がスタートしました。
夢はこの店舗で行列ブランドを創り、FC全国展開や漁業の活性化を進めていきたいですね。

あなたにとってどんな会社ですか？

まだまだ社員も少なく、規模としては大きくない会社です。でもだからこそ自立できるんです。 当社以外の飲食店で働いても、想いを形にするには壁が多くて苦労しましたが、チェリーでは経営者との距離が近く、 社長も店長として僕を育ててくれた方なので話が早いのも助かります。 自分の成長が会社の成長に直結している事もやりがいの一つですね。 会社の方針はシンプルで、顧客の喜びから仕事の喜びを得る事と今を一生懸命生きるということ。 枠にとらわれる必要もないので、指示された事をこなすという受動的な仕事ではないということが喜びであり、苦労もしますね。 でも自分の想いが形にできた時の喜びは病みつきです（笑）

店長になったきっかけは？

元々、チェリーで大学時代アルバイトをしてて、一旦製薬会社に就職して営業をやっていました。でも仕事の中に当社で働いていた時のようなやりがいが見いだせず、社長に声をかけて頂いて「やっぱり俺が輝ける場所はここかな」って（笑）
僕が当社に戻ってきてから、「赤から柏東口店」の店長が研修に来ていて一時期一緒に働いていたんです。
その後も柏東口店店長とは連絡を取ってたんですけど、店長になって苦労しながらもやりがいに溢れて仕事してるのを見て、俺も店長やりたいって（笑）

目標は何ですか？

毎日、閉店後に売り上げを共有LINEで報告し合うんですけど、柏東口店といつも競ってるんですよね。
売上が負けると、「ちきしょう！来週見てろよ！」みたいな。
でも、柏東口店店長に連絡取ると「うちではこの企画当たったからそっちでもやってみれば？」とか敵に塩を送るような関係が出来てて、最終的には1番店のサンシャイン通り店を抜こうぜって（笑）
今、店長をやっている池袋西口公園前店はスタッフを社長が一から育てた店舗なので、もっと顧客満足度とスタッフの満足度・成長度を上げて内容も売り上げもトップのお店にしたいですね。

あなたにとってどんな会社ですか？

一言で言うと「自分が成長するのにちょうど良い場所」ですね。
他の企業だと、店長って立場になると気軽に相談できる相手がいなかったり、一方でバイトに対して横柄になっちゃったりってあると思うんですけど、チェリーは社長や他の店長とも気軽に相談できるし、悩んでる内容に応じて相談相手を選べるのもいいですね。
あと、店長はアルバイトからも評価を受ける制度が出来たので、僕はそんなことしないですけど店長がアルバイトを自分都合で使ったり、独りよがりな態度をとってると評価に直結するんです。
アルバイトから見ても尊敬される店長になろうって意識は常に持つことができますね。
お店の利益も給与に反映されるので給与面でのやりがいもありますね。