株式会社チェリー

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ABOUTCHERRY

自分の想いを形にできる。
お店を作る喜びを味わえる職場。

千葉県松戸市常盤平の家電店から始まった「チェリー」。
家電から電気設備・内装、カラオケ、そして飲食へと広がり、居酒屋運営を中心に大きく成長しています。

社名の「チェリー」は、常盤平の名物である桜と、「人々の心に楽しみと豊かさを提供したい、人々が集まり感動を与えられる企業になりたい」という想いから名付けられました。
その想いは今も変わらず、お客様に喜んで頂くためのメニュー・空間作りなど、各店舗のスタッフが趣向を凝らした店作りを行なっています。 経営者とスタッフとの距離が近いため、自分の想いを形にしやすい職場です。

株式会社チェリー

成長し続ける企業です!

成果とビジョン

ACHIEVEMENTS AND VISION

売上高
来店客数

過去5年間、売上高・来店客数ともに順調に増加し続けています。
さらに今後は居酒屋チェーンの追加出店、既存店舗のリニューアルなどを予定しており、
まだまだ伸び盛りの成長企業です。

店長に聞きました

社員インタビュー

INTERVIEW

五百木 翔太

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五百木 翔太SHOTA IOKI

赤から池袋サンシャイン通り店 店長

2017年入社 1991年生まれ

一緒に自社業態を創ろう!

入社のきっかけは?

学生の頃、キッチンアルバイトとして当社で働いていました。
そこで料理を通じてお客様に喜んで頂く喜びを知り、その後一度退社して都内のレストランとバーで修業していました。
そんな時、社長から「一緒に面白い事しよう!」とお話しを頂いて社員として戻ってきました。

叶えたい夢は?

自分の想いを込めた料理でお客様に喜んで頂く。この快感が忘れられないんです(笑)
チェリーは、お客様の喜び=仕事の喜びという社風が根付いていて、みんなそこに真剣になれるんです。
僕はこの最高のメンバーと共に、まずは会社を大きくしたい。 そして自社ブランドを立ち上げてお客様に僕等が作ったコンセプト・メニュー・空間で喜びを感じてもらいたいって思っています。
そして自社ブランドの試験的店舗「久利舟ダイニング」がスタートしました。
夢はこの店舗で行列ブランドを創り、FC全国展開や漁業の活性化を進めていきたいですね。

あなたにとってどんな会社ですか?

まだまだ社員も少なく、規模としては大きくない会社です。でもだからこそ自立できるんです。 当社以外の飲食店で働いても、想いを形にするには壁が多くて苦労しましたが、チェリーでは経営者との距離が近く、 社長も店長として僕を育ててくれた方なので話が早いのも助かります。 自分の成長が会社の成長に直結している事もやりがいの一つですね。 会社の方針はシンプルで、顧客の喜びから仕事の喜びを得る事と今を一生懸命生きるということ。 枠にとらわれる必要もないので、指示された事をこなすという受動的な仕事ではないということが喜びであり、苦労もしますね。 でも自分の想いが形にできた時の喜びは病みつきです(笑)
井戸 文隆

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井戸 文隆FUMITAKA IDO​

赤から池袋西口公園前店 店長

2017年入社 1993年生まれ

切磋琢磨できる仲間がいる

店長になったきっかけは?

元々、チェリーで大学時代アルバイトをしてて、一旦製薬会社に就職して営業をやっていました。でも仕事の中に当社で働いていた時のようなやりがいが見いだせず、社長に声をかけて頂いて「やっぱり俺が輝ける場所はここかな」って(笑)
僕が当社に戻ってきてから、「赤から柏東口店」の店長が研修に来ていて一時期一緒に働いていたんです。
その後も柏東口店店長とは連絡を取ってたんですけど、店長になって苦労しながらもやりがいに溢れて仕事してるのを見て、俺も店長やりたいって(笑)

目標は何ですか?

毎日、閉店後に売り上げを共有LINEで報告し合うんですけど、柏東口店といつも競ってるんですよね。
売上が負けると、「ちきしょう!来週見てろよ!」みたいな。
でも、柏東口店店長に連絡取ると「うちではこの企画当たったからそっちでもやってみれば?」とか敵に塩を送るような関係が出来てて、最終的には1番店のサンシャイン通り店を抜こうぜって(笑)
今、店長をやっている池袋西口公園前店はスタッフを社長が一から育てた店舗なので、もっと顧客満足度とスタッフの満足度・成長度を上げて内容も売り上げもトップのお店にしたいですね。

あなたにとってどんな会社ですか?

一言で言うと「自分が成長するのにちょうど良い場所」ですね。
他の企業だと、店長って立場になると気軽に相談できる相手がいなかったり、一方でバイトに対して横柄になっちゃったりってあると思うんですけど、チェリーは社長や他の店長とも気軽に相談できるし、悩んでる内容に応じて相談相手を選べるのもいいですね。
あと、店長はアルバイトからも評価を受ける制度が出来たので、僕はそんなことしないですけど店長がアルバイトを自分都合で使ったり、独りよがりな態度をとってると評価に直結するんです。
アルバイトから見ても尊敬される店長になろうって意識は常に持つことができますね。
お店の利益も給与に反映されるので給与面でのやりがいもありますね。

あなたの夢を叶えたい!

独立支援プロジェクト

INDEPENDENT SUPPORT

「資金を貯めて、いつかは独立したい」
「自分の理想とする飲食店を創りたい」
「とは言え現実は厳しいし・・・」

そんなスタッフの想いを一緒に叶えるプロジェクトです。

事業計画作成・物件取得・資金援助

飲食店は実に半数の店舗が開業2年以内に閉店に追い込まれています。
販売不振・立地問題・人員問題などその原因は様々・・・。
当店はこれまで、飲食店・カラオケ店・設備工事等、いずれも10年以上の経営を継続して行ってきました。

当社の強みである経営・運営ノウハウと皆さんの強みである「夢」を業態開発チームがバックアップ。
店舗コンセプト・メニュー構成・立地選択・コスト管理・スタッフ募集・内装工事・資金調達等をチームでブラッシュアップしてゆき、 計画から出店・運営までのフォローも行います。
​夢をどんどん語り合い、一緒に叶えてゆきましょう!
事業計画作成・物件取得・資金援助

ジョブローテーション制度

店長として店舗運営の経験・知識を獲得後、希望や適性を元に店舗運営本部・新規事業開発・独立などのキャリアパスが描けます。
また、キャリアに関わらず新規事業の提案や独立支援プロジェクトなど入社時から希望を発信して頂き、チームと共に夢や未来を形にしてゆきます。

新規事業開発では、国内市場・飲食業にとらわれず新分野への進出を行い、彩豊かな人材育成・企業発展を目指してゆきます。
「今を一生懸命活きる!」チャレンジする心をトコトンまで追求する企業創りを行っています。
ジョブローテーション制度

仲間を募集中です!

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居酒家 土間土間南柏店
赤から 柏東口店
赤から 柏西口店
赤から 池袋サンシャイン通り店
赤から 池袋西口公園前店